釜山名物グルメ♪マンドゥが美味しい草染ミルミョン@釜山駅

韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』cyogeです。

麺好きの私が大好きな釜山名物ミルミョン。
ソウルでは食べられないので、釜山にお越しの際には是非食べていただきたいメニューの一つです。

釜山の中でも有名なお店がいくつかありますが、この【草染ミルミョン(초량밀면)】も安くて美味しいと評判のミルミョン屋さん♪
2月頃の寒さが緩んだ日に久々に行きました。

立地が釜山駅近くにあるためか、このお店冬でも週末はけっこう外で並んで待つ姿を見かけます。
旅行に来られた方が軽くお腹を満たすために寄るのにもピッタリなお店なんでしょうね。

（お客さんの服装でわかりますか？冬なのでこの賑わいです）

私が訪れた日もなかなか賑わっていて、テーブル席に座りたかったこともありほんの少し待ちました。

まず、登場したのはワンマンドゥ(왕만두)

ワン（왕）は漢字で書くと「王」、日本語で意訳するとジャンボ蒸し餃子ってとこでしょうか。
これ、6個で3,500ウォンはかなり安い！もちろん手作りです。
写真では分かりませんが、一口で食べきれないジャンボサイズですよ～

個人的にはこれまで食べたワンマンドゥの中でベスト３に入る美味しさです。
このマンドゥを食べるためにお店に来ている人も多いんじゃないかなぁ。

以前私も職場が近かった時には、たまに差し入れに買って帰ったりもしていました。

そして、看板メニューのミルミョン

きれいに丸められて写真写り良いですね♪

でも、運ばれてきたら上のトッピングをよけて、縦横１回ずつ十字にカット。

一瞬でこんなぐちゃぐちゃな状態に、、

私は辛いのが苦手なほうなのでタデギと呼ばれる赤いタレ？は半分くらい取り除きます。(写真左下が取り出したもの。笑)
これ、辛味をつけるだけでなくてお店それぞれの味があるので、辛いのが大丈夫という場合にはそのまま入れたほうが美味しいかな？

麺は細めで少し固めでした。たまたま固かったのか、いつも固いのかは次にまた確認しないとですね。
スープはちょっと漢方っぽい香りがしていたかな（しばらく前のことで記憶が曖昧に。。）

総合的にここのお店は、ミルミョンが美味しい！というよりは、マンドゥが美味しい！という感じでしょうか。
もちろんミルミョンも普通に美味しいのですが、マンドゥが特にポイントな気がします。
ミルミョン店にマンドゥはセットなので、マンドゥの味は重要です。

草染ミルミョン(초량밀면)メニュー

水ミルミョン（물밀면）小3,500ウォン　大4,000ウォン
ビビンミルミョン（비빔밀면）　小3,500ウォン　大4,000ウォン
ワンマンドゥ（왕만두）3,500ウォン
ヘムル(海鮮)カルグクス(해물칼국수)　小3,500ウォン　大4,000ウォン
サリ(替え玉/사리）　1,000ウォン