韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』cyogeです。
昨年リーズナブルで美味しいですよ~ご紹介させて頂いた釜山中央洞にあるミルミョン屋さん구포밀면(グポミルミョン)
残念ながら数ヶ月前より値上げしてしまったんです;;
ミルミョン1杯3,500ウォン、マンドゥ1皿3,000ウォンの手軽さが魅力だったのに残念。
まあ、これまでが安すぎたので仕方ないですかね。
新しいメニュー表はこちら
밀면(ミルミョン) 4,000ウォン
비빔밀면(ビビンミルミョン) 4,500ウォン
구포칼국수(グポカルグクス) 4,000ウォン
손만두(ソンマンドゥ) 3,500ウォン
大盛り以外は全て500ウォンずつの値上げになっています。
値上げの一因にもなった(と思われる)ものがこちらの写真に写っています
(何か分かりますか?)
パソコンの画面のようなアレです。
テーブルごとに注文を管理するシステムの導入。
個人的にはテーブル数も多くないし、メニュー数も多くないから今まで通りおばちゃんの暗算で十分では?と思ってしまいますが、忙しい時にも計算は楽になりますよね。
そして、各テーブルにキムチ、たくあん、ダイコンが設置され、セルフで取るよう変更。
ちなみに今まで通り、先払いシステムはそのままです。
この日は中途半端な時間帯に行ったので、おばちゃんがせっせと만두(マンドゥ)を作っておられました。
一日何個くらい売れるのでしょうか?
おばちゃんの姿勢が凛々しい感じですが、お風呂の椅子みたいなのに座って作業中。
(※プライバシーのために顔は隠しています)
たまに、冷凍を使っているのかな?と思うようなお店もあるので、しっかりと手作りされているのを見ると安心します。
値上がりしてしまって残念ではありますが、それでもミルミョン1杯4,000ウォンは安いほうかな?
5月に事務所が中央洞に移転したこともあり、この夏も何度もお世話になる予定です。
麺好きとしては、釜山に来られたらミルミョンは外せない釜山名物ですので、グポミルミョンに関わらず釜山にお越しの際は是非ミルミョン召し上がってみてくださいね♪
場所等については以前の記事をご参照くださいませ★
値上げしても味は安定的です
(写真は以前と同じものです;;大盛り。)
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韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』
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