意外にない？！アヒルの焼肉&プルコギ＠釜山富平市場

韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』cyogeです。

美味しいもの大好きなのですが、いつも同じお店に行くことが多いのでなかなか新規開拓ができず。。

そんな中でも最近ちょくちょく足を運ぶようになったアヒルの焼肉屋さん♪

アヒルは韓国語で오리（オリ）と言うんですが、なぜか日本語に訳される時「カモ」と訳されていることのほうが多いです。
「アヒル」と「カモ」じゃ全然イメージ違いますよね～
韓国の料理で日本語表記「カモ肉」と書かれているものは、「アヒル肉」だと思ったほうがいいです。

오리(オリ)は身体に良い！というのは韓国人からよく聞いていたのですが、ちょこっと調べてみるとアヒル肉はアルカリ性だそうで、コレステロール値が気になる方にも安心、酸性に偏りやすい体内を中性化し体質改善にも繋がるんだとか。

まあ、とりあえず美味しいのに身体にも良い！ということのようなのでアヒルさん素敵です。（適当ですみません;;）

韓国でよくあるアヒル料理は燻製にされたものを鉄板で焼くのが一般的ですが、ここでは生のアヒル肉の焼肉が食べれます♪

そして、お値段もとってもリーズナブルー♪♪

오리소금구이(オリソグムクイ/アヒル塩焼き)　1人前(180g)　6,000ウォン。
写真は2人前です。

たぶんお店の方が頃合をみて焼いてくれますが、何度か通っているせいか、忙しいせいかたまに放置されることもあるのでちょこっと注意が必要です。
焼き上がりにニラとえのき茸をのせたら、はい召し上がれ～♪

見た目はごく普通ですが、癖のない味であっさりして美味しいんです。
じゃがいもと玉ねぎ、ニラ、エノキもよくマッチしていて、ソースのお味も日本人向き。

まとまりのない置き方となってしまっていますが、一緒に出てくるおかず達もあっさり系で気に入ってます。
赤いおかずが無いってめずらしいかも？！

このお店の料理人さんはいつもコックさんの帽子がトレードマークなのですが、昔はどこかのホテルで働いていたんだとか。

メニューとしては、오리불고기(オリプルコギ/アヒル肉のプルコギ)もあります。

どちらがオススメかって聞かれたら塩焼きのほうですが、プルコギも美味しいので3人以上で行かれるから両方試されるといいと思います。

ちなみに1人前だけの注文はできないと思うので、3人だと塩焼き2人前、プルコギ2人前の注文がいいですかね～
プルコギの後には볶음밥(ポックンパ/炒めご飯)も可能です。

写真には写ってないですが、一緒に묵은지전골(ムグンジチョンゴル)1人前を注文することも多いです。
ちょっと酸っぱくなったキムチって煮込むととっても美味しいんですよね～。そんなキムチ鍋にラーメンの麺が入っているのがまたポイントで。

〆に白いご飯を頼むなら、お供にとってもおすすめです。お値段はこちらも6,000ウォン。
ちなみに写真付きメニューの一番右のメニューになるのですが、日本語では「ムグンジすき焼き」ってなってます。
「すき焼き」って書かれてたら辛くないメニューを想像するのに、出てきたら辛いキムチチゲだった、、ってならないように注意してください。笑