韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』cyogeです。
最近、訳あって南浦洞の周りを歩き回ったりしているのですがその時に見つけた素敵カフェ【해인두밀(ヘインドゥミル/偕人餖密)HANDMILL】♪♪
何度も通ったことがあるのにあまりに細い入口のため今まで全く気付かず通り過ぎていました。
看板には「闘病されていたり食欲のない方の健康な食べ物のために、美味しいコーヒーと飲み物を飲まれる方のためにヘインドゥミルは存在しています」と。
なんだか美味しいものが隠れていそう~って感じじゃないですか?
細い通路を入っていくと、素敵な入口が。期待が高まります。
中に入ってみると、ごちゃごちゃといろいろなものが置いてある中におじさんが一人座っていて、ちょうどお客さんが誰もいなかったので思わず「営業中ですよね??」って聞いてしまったという。笑
普段はバリスタの息子さんと2人で営業されているみたいなのですが、たまたまお父さん一人だったみたいです。
「通りすがりで入ったんです」と伝えると、おじさん手作りのリンゴ酵素エキスだとかを紹介してくれ、お店を開くようになった経緯等を説明してくれました。
以前に息子さんが癌になり生存率は10%程度と言われる中、18ヶ月の抗がん剤治療などの闘病生活中おじさんの料理で完治させたくらい食べ物にこだわりがあるんだそう。
その経験を生かしてオリジナルの健康料理を作って、お客さんに提供しているとのこと。
そんな話を聞くとなんだか飲み物だけ飲むのももったいない気がして、お食事メニューを頼んでみることにしました。
じゃがいも、さつまいも、かぼちゃの3種がある中、かぼちゃが一番オススメということで頼んでみました。
サラダとドリンクもセットです。
下の段が小豆、上の段がかぼちゃというおじさんオリジナルのサンドイッチ。
デザートとお食事の中間って感じで美味しいかったのですが、かなりのボリュームがあるので最後のほうにはお腹がパンパン。
普通のサンドイッチにすればよかったかな?
サラダはおじさん特製オレンジドレッシングと干ぶどう、乾燥なつめがのっていて、いくらでも食べれそうな美味しさ。
このお野菜名前を知らないので、私はいつも「そのへんの草」って呼んでいます。笑
(なんとかナムルって言うみたいなんですけどね、、昔大学の寮に住んでいた時に食堂のおばちゃんがこの草を摘んでいて夜にはメニューに出ていたなんていう噂があったもので;;)
でも、そのへんの草と呼ぶにはもったいないクセのない味で、美味しさ再発見でした。
ドリンクは個人的にコーヒーをあまり飲まないためローズヒップティーに。
お湯も一度追加してくれ、たっぷり飲みました。
野菜ときのこで作った健康カレーでレモンが入っているのがポイント!
カレーにレモン?って感じですが、さっぱりとして美味しかったです。
ただ、ベースが韓国のカレールーなので日本のカレーを想像して食べるとちょっと違うかな。
あくまでおじさん特製の健康カレーです。
個人的にはカレーなのに軽い感じなのでアリだなぁと思いました。
自家製ピクルスとエリンギのおかずも一緒に。
お料理が出てくるまでには20分くらいかかるのですが、おじさんがいろいろ説明してくれたり、猫と遊んだりしていたらあっという間に過ぎていました。
(机の下に入り込むと遊んで欲しいというアピールということで、一緒にじゃれました)
この子はお店の看板猫「추석チュソク」
2012年のチュソクの時に道で拾ったために命名したそうで、とっても人懐っこい性格のためお客さんにも人気だそう。
猫もこれだけ気持ち良さそうにお昼寝できる、そんなゆったりまったりとした空間です。
韓国っておしゃれなカフェはあちこちにあるものの、こんなに手作り感溢れるカフェってなかなか無いような気がします。
内装は11週かけて息子さんと2人で作り上げたんですって。
完璧ではない気取らない雰囲気が、私だけの隠れ家という感じがして、とても寛げます。
ここオススメです!って言いたいけど、私だけの空間としてとっておきたい気もする。そんなカフェ。
でもでも、驚いたのが日本人のお客さんもけっこういるんだとか?!
徒歩圏内に住んでいる私が全く気付かなかったのに、釜山旅行に来られる方がご存知だなんて。
日本語で書かれたメッセージもいくつかあって、その中には1週間前に来られた方もいらっしゃりビックリ。
ブログで紹介されているのを見て来られたりするそうなのですが、帰ってから日本語で検索してみてもこちらのカフェを紹介しているブログ見つけられませんでした;;
旅行者の方の情報力には完敗です。
この日はおじさん気分がよかったようで、いろいろサービスで出してくれました。
食後のスジョングァ(수정과)。もちろん手作り。
とってもすっきりさっぱりとしたお味でした。
そしてしばらく寛いでいると、なんとドリップコーヒーまでいれてくださるとのこと。
しかも苦いor酸っぱいの好みを聞いてくれ、もともとコーヒーが苦手な私でもすっきりと軽く飲めるパナマのコーヒーをチョイスしてくれました。
ブラックだったのに美味しいと感じるコーヒーで、こだわりの一杯。
ちなみに、息子さんの闘病生活中にも一日3杯のコーヒーを飲ませていたんだとか。
とてもおしゃべり好きなおじさんで、食べ物に関するこだわりの哲学をいろいろお話してくださいました。
癌患者さんの家族の方もよく来られるようで、どのようなものを作ればいいかとかいろいろレクチャーしているそうです。
韓国のブロガーさんの写真ですが、こんなプレートランチ的な健康お食事メニューもあるんですよ。
これを60歳くらいのおじさんが作ってるってすごくないですか?笑
(少なくとも韓国ではすごいことです!)
もちろんお店のメニューとしてビジュアルは完璧じゃないかもしれないです。
でもよく見るとかなりの種類のお野菜を使っていて、バランスのとれた健康な料理を食べさせてあげたい!というおじさんの思いが詰まっているのを感じませんか?
材料も価格にこだわらず自分が良いと思ったものだけを使用しているんですって。
これは次回頼むしかないでしょう~笑
すっかりファンになってしまいました♪♪
2度3度と足を運ぶ度により深く魅了されそうな予感。
久しぶりにこんなワクワクする場所に出会えた気がします。
생과일 주스 フレッシュジュース(イチゴ、バナナ、キウイ、トマト、ブルーベリー) 5,000ウォン
수제 레몬에이드/복숭아효소에이드 手作りレモネード/ピーチ酵素エイド 5,000ウォン
장인정시 수제차(手作り茶) ゆず、リンゴ、レモン、梅、オミジャ 5,000ウォン
수제 레몬생강차/대추생강차 手作りレモンしょうが茶/なつめしょうが茶 6,000ウォン
팥빙수 パピンス 5,000ウォン
오늘의 신선한 커피 今日の新鮮なコーヒー(ロースティング後3~14日以内の豆) 5,000ウォン
해인두밀 더치 ダッチコーヒー 6,000ウォン
더치 에이드 ダッチエード 6,000ウォン
(ダッチコーヒー自体飲んだことのない私としては、ダッチエイドってどんなものやら全く想像できません。)
에스프레소 エスプレッソ 3,500ウォン
아메리카노 アメリカーノ 3,500ウォン
까페리떼カフェラテ 4,000ウォン
카푸치노 カプチーノ 4,000ウォン
메이플라떼 メープルラテ 4,500ウォン
바닐라리떼 バニララテ 4,500ウォン
카페 모카カフェモカ 4,500ウォン
카라멜 마끼아또 キャラメルマキアート 4,500ウォン
카라켈 모카 キャラメルモカ 4,500ウォン
화이트 카라켈 모카 ホワイトキャラメルモカ 5,000ウォン
아포가토 アフォガード 5,000ウォン
장인정신 바나나커피 스무디 バナナコーヒースムージー 6,000ウォン
반짝 전구라떼 ピカピカ電球ラテ(オレンジ/ブルーベリー) 6,000ウォン
(エスプレッソメニューは細かく訳してみました。最後の2品は気になるところです。笑)
その他、クッキーやドーナツ、ブラウニー等のデザートメニューもあるのですが、写真がないとなかなか紹介が難しいので通いながら撮りためることにします。
他のお店にはないメニューも多いので、行く度に新しい発見ができるかも?
場所は釜山近代歴史館の向かい側。
(コネスト地図でセマウル金庫の横です)
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営業時間は年中無休 午前10時~午後11時
釜山に旅行に来られた方はもちろん、釜山在住の方にも是非一度足を運んでいただきたいイチオシの隠れ家カフェのご紹介でした。
素敵なカフェ見つけちゃった♪とちょっとテンション高めに長々と書いてしまいましたが、参考にしていただけましたらワンクリックして頂けると嬉しいです!
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