韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』cyogeです。
今日は釜山駅近くの돌솥밥(トルソッパプ/石焼ご飯）のお店のご紹介。
釜山駅の周りってそんなに紹介されている飲食店ってないですよね。
このお店は韓国の田舎のお袋の味って感じで韓国の家庭料理が食べたい人にいいかと思います。
注文を受けてからご飯を炊くので出てくるまでに１５～20分くらいかかります。
もう少し写真用にキレイに並べればよかったですね；；
おかずが10種類くらいに、テンジャンチゲ（韓国味噌汁）と石焼きご飯。
石焼きご飯は出てきたらまず取り皿に出して、おこげ水を注ぎます。
注ぐ量は好みによるのですが、半分程度までくらいでしょうか。
↓私は普通の人より少なめかもしれません。
注いだ後は再度蓋を閉めて、こちらは最後の〆に食べます。
ちなみに蓋は完全に閉めないで写真のように若干ズラしていたほうが安全かもです。
石がどれだけ熱いかにもよるのですが、全部閉めてしまうと沸騰して溢れ出てくる場合もあるので注意が必要。
万が一溢れてきた場合には、スプーンを入れると温度が下がり沸騰がおさまりますので慌てずに対処しましょう。笑
（↑以前に溢れた時に、一緒にいた韓国人が「スプーン入れて！」っていうので入れてみるとグツグツがすっと収まりビックリでした）
おかずはもちろんおかわり自由なので、好きなものは遠慮なく言いましょう。
平凡といえば平凡なおかずばかりですが、旅行者にとってはこういうのがよかったりしますよね。
そして食後には、石焼ご飯のスープ？を飲んでお腹を落ち着けます。
こうやることによってごべりついていたご飯もキレイにはがれるので洗うのも楽になり、昔の人はよく考えたものですね。
ちなみにお値段は1人7,000ウォン。
1人前での注文は受付けないと壁に貼ってあったので、残念ながらお一人様では行けなさそうです。
場所はこちら。
釜山駅の2番または4番出口からすぐです。
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韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』
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