韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』cyogeです。
夏の釜山の食べ物として、一番好きなのはミルミョンですが、今回ご紹介するムルフェも食べる機会が多いかな。
以前にも釜山駅近くのお店(コチラ)を一度ご紹介しました。
本日は影島にある人気のムルフェ店をご紹介。
ムルフェとは、お刺身と野菜等をビビンバのように混ぜて食べる浦項（ポハン）という地域が本場のお料理。
夏にさっぱりと食べれるし、お野菜もたくさん食べるところが気に入ってます。
ポハンムルフェ一番地さんのムルフェはこちら
イカのムルフェ（오징어 물회）です。
実はお店のお客さんの大半はアカムツのムルフェを注文しているのですが、イカ好きなものでこちらに。
以前にアカムツのほうも食べましたが、もちろん美味しかったです。
私のムルフェのイメージは、シャリシャリ半分凍ったオレンジのスープをかけて食べるイメージなのですが、こちらのお店は水分が少なめです。
コチュジャンと砂糖とごま油？のシンプルな感じですね。
躊躇なく混ぜ混ぜして、はい出来上がり。
ちなみにコチュジャンが多すぎると思ったので、初めに減らしてから混ぜました。
辛いものがダメって方には難しいですが、辛いものが苦手というくらいでしたらまぁ食べれる程度の辛さだと思います。
テーブルの上に砂糖が置いてあるので、辛い場合には入れてもいいと思います。
ゴマの葉にのせ、ニンニクスライスを添えて食べるのが韓国風。
昔は生のニンニクなんて食べれなかったけど、いつの間にやら食べれるようになりました。
あと、ビビンバのようにご飯を混ぜてしまって食べるのも美味しいのでお好みに。
こちらのお店は、ムルフェを頼むとメウンタンがサービスでついてくるんですよね！
これが人気の秘訣でもあるのだと思います。
3人で行ったので大きめですが、人数によってメウンタンのサイズも違います。
おかず
店内はテーブル席と座敷席があります。
これは雨の日の平日夜に行ったので余裕がありますが、暑い日の週末昼に行った時にはものすごく混んでて店内は非常に慌しい雰囲気でした。
ゆっくり食べたい時には混まない時間帯を選んだほうが無難そうです。
それだけ地元の人にも人気ということですよね。
メニュー
물회(ムルフェ/アカムツ）小 8,000ウォン 大 10,000ウォン
한치물회(ハンチムルフェ/イカムルフェ) 小 9,000ウォン 大 11,000ウォン
場所は南浦洞からも徒歩で行ける距離です。
포항물회일번지
부산시 영도구 남항동1가103
釜山市影島区南港洞1街103
コネスト地図
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影島大橋を渡りがてら行ってみるというのもいいかもしれませんね。
ヘルシー志向の方にもムルフェおすすめです♪
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