韓国のおやつ！　호떡(ホトック)をご自宅で・・・

韓国釜山所在のゲストハウス『ぷさんの家』です。

今日の釜山のお天気も晴れです。
今週に入り更に寒くなった様な気がします。
朝蒲団から出るのが嫌になるのは私だけではないはずです・・・(ー_ー)!!

韓国のおやつと言えば、호떡(ホトック)ですね。
今日は会社の皆様のおやつtimeにとHome Madeの호떡
を作って見る事にいたしました。
もうすでにお試し済みという方も多いかもしれませんが、ｽｲﾏｾﾝ紹介しちゃいます（*^_^*）

買って来たのはこちらの商品です。
最近はいろんな会社でいろんな호떡믹스(ホトックミックス)を出しておりますが、
どの商品が美味しいかとアドバイス出来る程に私も作り比べた事はございません・・・

中にはこの様になセットが入っております。

호떡믹스(ホトックミックス)の粉にイーストとぬるま湯を２００cc入れて２～３分混ぜます。
昔の商品は混ぜた後２０～３０分位ねかせてから作るとなっていた様に思いますが、
最近の商品は直ぐに作る事が出来ます。

こちらは中に入る호떡꿀믹스(ホトッククルミックス)蜜ですね。
黒砂糖に刻んだピーナッツが入っていますね。

これは８つ作れるとなっているので、８等分に分け、蜜を入れる為に薄くのばしますが、
この時、使い捨ての手袋があると便利ですね、日本ではあまりこの使い捨て手袋って使いませんよね・・・
手袋に植物油を塗って生地を触ると手にも付かず扱いやすいのですよ。

そして、砂糖をこぼさない様に、包み焼けば良いのです。

フライパンに包んだ結び目が下になる様に置いて焼きます。
バターやマーガリンで焼いた方が、風味やコクが出ると思いますが、
今日はないので、そのまま植物油で焼きました。

両面を弱火でキツネ色に焼けば出来上がり！です。

こんな感じに出来上がりました。我ながら上出来(*^^)v
生地が破れて中の蜜が出ちゃいましたが、これも愛嬌と言う事で・・・
お味の方は、と言うと美味しいとのこと・・・ホッ(^^)v
市場で売っている物に比べたらかなりヘルシーに感じると言う事です。
言われてみると、市場の種入りホトックてかなり高カロリーかもと思っちゃいました。
お味は断念美味しいですが・・・

韓国のお土産にこんなHome Made호떡なんて言うのは如何でしょうか・・・？
お試しください～(^^)/~~~

他にも釜山や韓国の情報がたくさん♪

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