韓国釜山所在のゲストハウス『ぷさんの家』のmihi☆です。
ソルラル（旧正月）連休も無事終わりました！
日ごろの疲れが取れたので、また今日からがんばって働こうと思います。
ところで今回はソルラル（旧正月）やチュソク（旧盆）の時のお供え物料理のお話です。
茶礼（チャレ）という法事のようなものを午前中に行いますが、
その時にお供えするスープがすごくおいしいんです♪
日本にいらっしゃる方にはあまり知られていない料理だと思います。
一般的に「タンクッ」と言われていますが、家庭によってレシピが異なります。
わかりやすく言えば「牛肉と大根のスープ」です。
クッカンジャン（朝鮮醤油）とマヌル（にんにく）を使ったあっさりしたスープなのですが、
これがめちゃくちゃおいしいんです！
うちのシオモニ（義母）が料理上手だからからでしょうか？
普段作って食べてもいいとは思うんですが、
何しろ韓牛がめちゃくちゃ高くて結局年2回の名節の時と義父の法事の時にしか作って食べません。
この連休中もこの「タンクッ」の残りを一生懸命食べました♪
次食べれるのは義父の命日の時です。
今から楽しみです♪
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韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』
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