南浦洞　황돈(ファンドン）でちょっと変わったベトナム巻をお試しあれ！

韓国釜山所在のゲストハウス『ぷさんの家』です。
釜山旅行の際には是非ご宿泊くださいませ。

韓国も少しずつ秋の色を見せ始めましたね
朝外に出ると、ひんやりとした空気です。
あの暑かった夏とは違う気温ですね（＾－＾）
そしてもう少しすると寒くて大変です。
なんて言っていそうですね(ーー゛)人間て本当に・・・ハッハッハッ

今日は韓国いいものSHOPの皆で、会食しに行ったお店の紹介です。

建物の入り口です。２階にあります샤부＆월남쌈(シャプ＆ウォルナンサム)と書いてある看板

階段を上ると황동(ファンドン）の看板です。
焼き＆しゃぶ＆ベトナム巻の３つを同時に満足させてくれると言うアピールですが・・・

このお店の売り物はベトナム巻ですかね・・・
私もこんな風に食事をするのは初めてです。
美味しく＆楽しかったです(*^^)v

こんなセッティングがされていました。
今日のメニューは、샤부월남쌈(シャブウォルナンサン)と言ってコースメニューですね。

この野菜向かって左側の野菜はお鍋に入れてグツグツと、右側は生でベトナム巻の中に入れていただきます。

美味しそうなお肉、実際とっても柔らかく美味しかったです（＾ｕ＾）

先ほどのお野菜を鍋に入れグツグツします。
野菜がしんなりして来たら、お肉も一緒に入れたらいいですね。

こちらがコースの最初に出て来る黒米のお粥です。
野菜がしんなりするまで、このお粥をいただいてっと・・・

それではこちら？紙の様なこの物体・・・これがベトナム巻になるライスペーパーです。

食べ方が楽しいのです(^^♪
まずは、ライスペーパーをこのぬるま湯に付けます。ジャボンと入れて仕舞ってはいけないのです。
そうしてしまったおねえさんが・・・見事にグチャグチャ(^_^;)食べ方があるのですね
この様に常にライスペーパーは持ったまま、クルリと全体に水が付けばいいのですね
そうすると硬かったライスペーパーも柔らかくなります。

そして個人のお皿に広げ、包みたい物を自由に入れたらいいのです。
あまり欲張ると、食べる時が大変です・・・ふた口ぐらいで食べれる大きさにまとめましょう

ソースもお好みで中にかけても良いし、包んだ後付けて食べてもいいですね。
このソースが韓国人の口に合うように作ってあるのか、少々辛いかもしれません。
しかしこのライスペーパー自体に塩味が付いている為ソースをたくさん付けなくても
私は、充分美味しいと感じました。

その次が、黒米で作ったカルククスです。日本で言ううどんですね。
日本でお鍋の後、うどんを入れて食べたりしますよね。そんな美味しさです。
そして写真撮り忘れました。おじやが最後の締めくくりです。
このコース、本当にお腹いっぱいになりました。

そしてこのメニューは昼食特選と言う事で、９９００ウオンでした。
こんなにお腹いっぱいになって、このお値段なら大満足ですよね。

このお店は、国際市場と富平市場の間の道を上がって行くと、大通りに突き当りますが、
富平市場側にちょこっと曲がると直ぐです。行き過ぎないよう注意です。
それ位直ぐです。
いつもこんなにお客がいっぱいなのでしょうか・・・この日はほぼ満席でした。
予約をしてくれていたので、座れましたが、
もしも予約していなかったら席がなかったかもしれません。

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