こんにちは。『ぷさんの家』です。

今日も釜山のお天気から、お伝えいたしましょう。
今日の釜山の天気は・・・曇り 今日は午後から雨が降るとか、私も傘の準備をして
家を出ましたが、今のところ涼しくていい感じです。
予報では、今日の午後から雨が降り出して、明日も朝から一日中雨との事ですが、
どうなるでしょうか?雨は嫌なのですが・・・

今日は南浦洞のBIFF広場にある屋台、元祖승기호떡(スンギホトック)です。

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南浦洞の名物にもなった、ここ승기호떡! なぜこの名前がついたのか・・?
知っている方も多いと思いますが、韓国KBSの番組「1박2일」の이승기(イスンギ)
が釜山に来た時、このお店でホトックを食べたからと言う事なのですが、

この日も、もの凄い人の列でした。
並ぼうか、どうしょうか・・・迷ったあげく断念 うう~この列に並ぶ勇気が出ませんでした。

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なのでこのホトックを直接写真に撮る事ができなかったのですが、調べて視ました。
こんな写真で、このホトックのおいしさをみなさんにお届けすることが出来るでしょうか・・・?うん~
並びはしなかったものの、横から見学~ おお~やはりこの凄い人に売って行くには、
これ位の手さばきでなくてはいけませんね、一人がホトックの生地の中に蜜を包み、丸く丸めます。
そして、横の人が、鉄板で焼いていくのです。おいしく焼けたホトックは、最後の仕上げ
そうです香ばしい味を出してくれる種!
この種の種類はひまわりの種・かぼちゃの種・ピーナッツです。
焼けたホトックに切り目を入れ、そこからスプーンで種をいっぱい入れてくれます。
持ちやすいように紙コップに入れてくれます。

焼く時に、油ではなく、バターで焼くので、この微妙な塩加減が、中の甘い蜜と絡み合って
とてもおいしいのです。そこにプラス香ばしい種達がマッチして絶品な味になる!と言う訳です。
食べても無い癖になぜ分かるー!と思われるかもしれませんが、この日は食べれなかったものの
違う日に食べて視ました。なのでご心配なく、このホトックおすすめです。
一つ1000ウオンです。私が食べた時は、900ウオンだったのに~

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このホトックを食べてみたい方はこちら
BIFF広場にある屋台の中で、種の入ったホトックを売っている店はたくさんあります。
しかし、元祖と言われるお店は、ここ!このお店が始まりだそうです。
メガ・ボックスの前に出している屋台の中で、土・日はいつも凄い列を作っていることでしょう
探してみて下さい・・・^^

 

 

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