前回の‘一般家庭でオモニとキムチ作り体験! 1’の続きでございますっ★
パジョンづくりから~
こちらも材料をカットするところから焼くまで体験です。イガイやパジョン専用の粉など、日本では簡単に買えないから帰国しても作れないかも?!と話していたんですが、
日本で売っている小麦粉やイガイをカキに変えて作っても美味しくできると教えていただきました^^
実際に焼いていきます。
ひっくり返すのが難しい>< オモニがコツを教えてくださいます!
体験中はすごく和気あいあいとした雰囲気で、今回は一般家庭での体験とありキムチ冷蔵庫の中身やお家の構造まで
そろそろお腹もすいてきましたが、最後にテンジャンチゲ作り★
ダシはなにも入れず、カニのうまみだけ!日本ではお味噌は最後に入れますが、テンジャンチゲは初めに味噌を入れてしまいます。
このお味噌も10年漬けてある貴重なもの。味が濃くてすごくいい香りでした!!キムチはさきほど作ったものです^^ ご飯は豆ご飯を炊いてくださいました★
キムチ、テンジャンチゲ、パジョンに加え、オモニがこの日のために作ってくださったおかずも一緒に美味しくいただきました。
食後にはオモニが梨を剥いてくださり4人でガールズトークです*国が違ってもやっぱり通じるものは通じる(笑)1時間ほど美味しいものを食べながらいろいろなお話をしました^^
今回ご依頼下さったお客様にも一般家庭でこんな体験が出来て大満足です!
と言っていただけました^^ ありがとうございます><
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