韓国釜山所在のゲストハウス『ぷさんの家』のmihi☆です。
梅雨の真っ最中の釜山ですが、残念ながら週末も日曜日から火曜日にかけて雨の予報です。
韓国では三伏（サムボク）と言って、
夏バテしないようスタミナ料理を食べる日が3回あります。
初伏（チョボク）、中伏（チュンボク）、末伏（マルボク）の3つです。
それで今年の初伏は7/13（月）です。
ご存知のように韓国ではその日に参鶏湯（サムゲタン）をいただく人が多いです。
（かつてはポシンタンという犬肉スープを食べたそうですが…。）
写真は以前食べた、
西面（ソミョン）にある「三五亭（サモジョン）」です。
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ここのも私個人的には好きですが、
私が一番好きなお店はセンタムシティ―の「東莱（トンネ）参鶏湯」です。
（本店は「東莱（トンネ）」にあります。）
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南浦洞（ナンポドン）では釜山で最初に参鶏湯屋をオープンさせたという
「ソウル参鶏湯」がおいしいと地元の韓国人の間で評判です。
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実は「ソウル参鶏湯」はまだ行ったことがないので、
一度行ってみようとは思ってはいるのですが…。
皆さんが好きなお店はどこですか？
13日（月）は自宅やお店で参鶏湯を食べて、夏本番に向けてスタミナをつけましょう♪
＊中伏（チュンボク）は7/23（木）、末伏（マルボク）は8/12（水）です。
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