ぷさんの家cyogeです。
韓国（釜山？）では、いつからか分厚いお肉にこだわったちょこっとお高めのサンギョプサルのお店が増えています。
以前ご紹介した맛찬들 왕소금구이(マッチャンドゥル ワンソグムグイ)のお店もそのひとつ。
今回ご紹介する「河南テジチプ」は様々な部位のお肉を選べるのが特徴で、お店の方が美味しい頃合をみながら焼いてくれます。
自分で焼いてハサミでお肉を切って、、という普通のサンギョプサルもいいのですが、お店の人が焼いてくれると焼き具合もちょうど良いし、お肉を焼きすぎるというような心配もないので安心しておしゃべりしていられます。
まずは炭火の強火で表面を焼いてからテーブルに持ってきてくれます。
（せっかくのお肉がブレてしまいました;;）
炭火なので表面が香ばしいのが特徴。
ただ、その分注文してから出てくるまでに少し時間がかかります。
お店のお兄さんがお肉の部位を説明してくれながら、鉄板で焼いてくれます
かっこいいですよね♪
鉄板の温度を測って焼き始め、マイハサミでチョキチョキしながら焼いてくれるパフォーマンス
焼きあがると、焼きあがったお肉のコーナーに移してくれます
手前のきれいに並べられたお肉がどうぞ召し上がれ♪のお肉。
美味しそうですよね～～！！
キムチなどもお店の方が焼いてくれますのでノータッチ。
左にある緑の葉っぱに巻いて食べると本当に美味しいんです～♪♪
お肉の味がひきたって、さっぱりと頂けます。
この葉っぱもいつからかお肉のお供として見かけるようになってきました。
注文したサイドメニュー
도시락 김치볶음밥(弁当キムチチャーハン) 3,000ウォン /김치찌개（キムチチゲ）5,000ウォン
これだけでも十分に美味しいです～
メニュー
種類が多くて迷う場合にはセットがおすすめ。
サンギョプサル160g+モクサル160g+カルビ240g の3種600ｇセットで35,000ウォンかな。
種類が違うせいかけっこう食べれて２～3人分の量です。
3人で食べると、少し物足りなくて追加で再度メニューを頼みました。
カルメギサル150ｇ+ガブリサル150ｇ+ハンジョンサル300ｇの3種600ｇセットは47,000ウォン
お値段は少しお高めですが、柔らかくっておいしいです～～！！
これも是非是非食べてみてください～！豚の焼肉も牛に劣らず美味しいのね～♪♪って感じます。
豚一匹から取れる量が少ない部位みたいです。
別の機会に行った際には、4人でこの２つのセットを注文し、お腹一杯満足に食べきりました♪♪
２セットを一気に頼んだのでお店の人が次々に焼き続けてくれて若干早食い選手権みたいになっちゃったので、追加で注文したほうが落ち着いて食べれるかも。
単品&サイドメニュー
単品の1人前９，０００ウォンはお高めですが、パフォーマンス料も入ってるかな。
サンギョプサルやモクサル等は2人前以上から注文できるようです。
サイドメニューもそそられますよ♪
ちょっとお高めなので釜山に住んでる私は毎回行けないですが、「サンギョプサルのおすすめはどこですか？」って聞かれた時には安心しておすすめできるお店の一つです。
サンギョプサルとかは慣れてないと自分で焼くのはちょっと大変だったりしますしね。
変に高い韓牛の焼肉を食べるくらいなら、こちらのお店に行かれたほうが満足度が高いと思います。
韓国でどんなに美味しいと言われても、同じお値段だと日本の焼肉のほうがきっと美味しいです;;
こちらのお店、実はトラベルコちゃんにも掲載させて頂きました♪
釜山の美味しいお店を紹介して欲しいとの素敵なご依頼をいただき、いくつかのお店をご紹介させて頂いています。
記事を書く前から何度か訪問したことがあって、釜山に旅行に来られた方におすすめだなぁと思うお店を基本として掲載しておりますので、よろしければ覗いてみてくださいね♪
場所は南浦洞の豚足通りを入ってすぐの左側にあります。
写真の看板を目印に探せば、迷うことはないと思います。
河南テジチプ（하남돼지집）
釜山中区富平洞1街
부산 중구 부평동1가
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他にも釜山や韓国の情報がたくさん紹介されていますよ～！
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