韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』cyogeです。

釜山グルメの投稿を怠っていたので、もうちょっと頑張ろうと努力中です。
当ブログを参考にしてくださっている方もいらっしゃるだろうと信じて。笑

ガイドブックに載っていない釜山情報を!と思っていますが、グルメの情報力をあまり持ち合わせていないためけっこう日本向けにも紹介されているお店が多くなってしまいますね、、

本日は冬におすすめふぐ鍋「금수복국(クムスポックッ)」のご紹介。
釜山クムスポック

釜山のグルメとして、夏なら断然ミルミョンは食べていただきたい!と思っていますが、冬のおすすめは낙지볶음(ナクチポックン/いいだこの炒め物?)とふぐ鍋(복국/ポックッ)ですかね~。
あくまでも超個人的な意見です。

ソウルではあまりふぐ鍋を食べれるお店がありませんが、釜山は庶民が普通に食べるメニューのひとつでもあります。
そのへんの庶民食堂で6,000ウォン程度で食べれたりもするので、フグも種類によってお値段はピンキリ。

その中でも「금수복국(クムスポックッ)」は복국と言えばココ!と地元の人でもイメージする代表店だったりもします。
その分、お値段はお高めなのはしょうがないですね。

今回は、虚心庁(ホシムチョン)の帰りに温泉場店のほうに立ち寄りました。

これまで海雲台店のほうに数回、どこかのデパート(適当;;)に入っている店舗に2回ほど行き、温泉場店は初めての訪問でした。
虚心庁(ホシムチョン チムジルバン)から歩いてすぐだったので、なかなか良い立地ですね。

お店の入り口には水槽のフグさんにお出迎えいただきました♪
釜山フグ鍋

店内はテーブル席と座敷席があり、大きすぎず小さすぎずのという感じでしょうか。

釜山クムスポック釜山クムスポック

今回注文したのは、下記の3つ。

은복국(銀フグ) 10,000원
밀복국(サバフグ) 15,000원
복튀김(ふぐの天ぷら) 20,000원

ふぐの種類でお値段が違うのですが、活とらふぐ鍋35,000ウォンが一番お高く、一度でいいから味わってみたいとこです。

出てくるおかずは、こんな感じ。
釜山おすすめグルメ

コップの形が一瞬フィンガーボール?って感じるのですが、他にコップはくれないので水用のコップのようです。
右下の赤いソースはチョジャン(コチュジャン+お酢)なんですが、韓国人はふぐの身をこれに付けて食べます。

注文した後で気付いたのですが、今がシーズンということもあり生サバフグ20,000ウォンってメニューもあったんです。
いつも注文できるメニューではないので試してみればよかったかな。

肝心のお味は、銀フグとサバフグは1.5倍のお値段の差がありますが、やっぱりお味もそれ位の差があるかなぁと感じました。
銀フグのほうはフグの身自体はそのへん一般食堂のふぐ鍋と同レベルって感じでいまいちフグ食べてる~という喜びが低いような。。

サバフグのほうが身が柔らかく、やっぱり美味しかったです。
全体的に食べられる身の量にも違いがありました。
釜山グルメふぐ鍋釜山グルメふぐ鍋

ちなみに、チリの場合にはテーブルに備え付けてあるお酢をお好みでちょこっと入れて食べるとさっぱりとしたお味に。

そして一緒に注文したふぐの天ぷら 20,000ウォン
ちょっと贅沢しちゃおう!って時に一緒に注文します。
釜山おすすめフグ鍋

天ぷらというよりはから揚げって言ったほうが近いかな?
写真だと鶏の丸揚げ?って感じに見えますが、骨付き、身のみ、骨の3種があります。
レモンを振って、塩でいただくのですが、日本の気分にさせてくれる一品。
まあ、日本でふぐをから揚げにはしないですよね、、

でも、パクパクいけちゃう美味しさなんですよね~
写真を見てても、また食べたくなってきた♪

お店の壁にカップルセットというのが張ってありましたが、内容は【ふぐのから揚げ+ふぐ皮の和え物+ふぐカルビチム+銀フグ鍋】というメニューで3万ウォン也。
ふぐカルビチムは辛そうだし、辛いものが得意という2人組でしたら良いメニューかもしれませんね。
釜山おすすめフグ鍋

また別のカップルセットでは、ふぐ皮の和え物+ふぐのから揚げが9,000ウォン(フグ鍋注文必須)との記載があります。
釜山フグ鍋

両方ともカップルセットと記載されているので注文するときは面倒ですが、金額で判断するしかないですかね。。笑

ちなみに、ふぐ鍋のスープは写真の辛くない지리(チリ)、辛いスープの매운탕(メウンタン)2種から選択可能となっています。
注文の際に聞かれるので「チリ」もしくは「メウンタン」と伝えればいいと思います。

私も旅行客だったら韓国で辛いもの食べたい!ってなると思うんですが、日々辛いメニューばかりだと辛くなくて味も濃くないふぐ鍋はとっても癒されます。

この日は温泉にも入り、美味しいものも食べてとってもリフレッシュできた一日でした♪

※ずっとフグ鍋という表現を使っていますが、お料理は1人前ずつ出てきますのでお間違いないようお願いします~

お店の場所はクムスポックッ(温泉場店)プサンナビさんを参考になさってくださいね。

釜山でふぐ食べたい~!って思われた方、是非ワンクリックして頂けますと嬉しいです
にほんブログ村 海外生活ブログ 釜山情報へ
ブログ村応援クリック気軽にポチっとお願いします★

*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*
韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』
ロフト付きワンルームを貸切(1~6名様)格安でご宿泊いただけます

釜山地下鉄【中央駅】出口すぐ♪
ご家族・ご友人グループ6人までご宿泊OK♪
オーナーは日本人♪

ゲストハウス料金案内/ご予約ページ/空室確認・お問い合わせ

何かご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
釜山観光等のアテンドが必要な場合にも日本人が対応させて頂きますのでご相談ください。

*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*